本通 地鶏 居酒屋 作～SAKU～

【1】本日の先付け

まずは季節の味覚を楽しむ先付けから。

乾杯のひとときを彩る、コースの始まりにふさわしい一品です。

【2】季節の彩りサラダ

旬野菜を取り入れた彩り豊かなサラダ。

さっぱりとした味わいで、後に続く料理を引き立てます。

【3】揚げたてフライドポテト

外は香ばしく中はほくほくに仕上げた定番メニュー。

気軽につまめる一品としてお酒との相性も良好です。

【4】若鶏の唐揚げ

ジューシーな若鶏の旨みを閉じ込めた人気の唐揚げ。

サクッとした食感と香ばしさが食欲を誘います。

【5】超希少 和牛タンしゃぶしゃぶ

一頭から限られた量しか取れない希少部位を使用。

さっと出汁にくぐらせれば、和牛タンならではの濃厚な旨みととろけるようなやわらかさが広がります。

【6】牡蠣しゃぶしゃぶ

ふっくらと火が入った牡蠣は濃厚な旨みが魅力。

出汁をまとわせることで奥深い味わいを楽しめます。

【7】海老しゃぶしゃぶ

ぷりっとした食感と上品な甘みが楽しめる海老しゃぶ。

出汁との調和も良く、箸が進む一品です。

【8】しゃぶしゃぶ野菜盛り合わせ

和牛タンや魚介の旨みを吸い込んだ野菜は格別。

素材ごとの食感や甘みをお楽しみいただけます。

【9】締めの雑炊

和牛タンと魚介の旨みが溶け込んだ出汁を余すことなく堪能。

コースの締めにふさわしい満足感のある一杯です。

【10】本日の甘味

食後にうれしい本日の甘味をご用意。

最後まで心地よい余韻をお楽しみください。