本通 地鶏 居酒屋 作～SAKU～

「Kankanyaki」是將新鮮的牡蠣放入罐頭中蒸煮而成的菜餚。將肉放在熱蒸氣中一次性烹調，將味道封在裡面，讓您享受肥美的口感和濃鬱的口感。只要擠一點檸檬汁，或搭配特製的醬油、奶油和醬油享用。

精心燉煮的關東煮，是讓湯汁的美味在每一口中擴散到口腔的絕妙之作。食材經過長時間的浸泡，每種食材的質地和味道完美地融合在一起，創造出一種溫暖身心的味道。請品嚐這道簡單中蘊含深刻意義且體現了廚師技藝的菜餚。

享用烤雞肉串拼盤，享受傳統的日本風味。採用新鮮雞肉製成，並用秘製醬汁和鹽精心調味。在炭火上慢慢烤，外皮酥脆，內裡多汁。您可以享受各種口味，從經典的大腿、蔥、肉丸到更不尋常的部位。

雞胸肉生牛肉片是一道色澤鮮豔、口感柔滑的料理。Jitokko的胸肉以其鮮嫩多汁而聞名，低溫烹飪可以將其口感發揮得淋漓盡致。

宮崎日南的地雞燒是可以品嚐嚴選當地雞肉的濃鬱風味的傑作。日東雞是宮崎縣日南地區飼養的一種放養雞。這種雞飼養時間長，運動量大，肉質緊實，味道濃鬱，口感適中。這種名貴的魚經過精湛的烤製技術，將其獨特的風味和香氣發揮得淋漓盡致。

炙烤國產牛肉是使用嚴選的頂級國產牛肉製作的奢華菜餚。採用特殊技術將表面煎焦，內部則煮至半熟，帶出肉的風味、柔嫩和多汁。每一塊肉都由技藝精湛的廚師精心烤製，讓肉的原味和香氣在口中蔓延。

烤製國產放養雞的胗，是具有獨特口感和濃鬱風味的絕品。嚴選國產雞胗，經過燒烤，外脆內香，口感爽滑。砂囊特有的酥脆口感與慢火烹調帶來的鮮味完美結合，創造出簡單而深沉的口味。用鹽或特製醬汁調味，與啤酒或清酒完美搭配。